高速真空斩拌机厂家-诸城汇丰机械-徐州斩拌机

斩拌机的结构及***措施

斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到***的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。采用变频技术，刀速调整范围大，具有***节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。 ① 本机广泛应用于肉类，蔬菜，坚果，海产品及调味品等。 ② 转锅为铸造不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料现象。 ③ 关键部件采用加工机器加工，确保加工精度。 ④ 刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口刀具。 ⑤ 主轴采用进口双轴承串列安装方式，保证刀轴组具有良好的同心度

　　斩拌机在食品的加工中使用的非常多，而且也是非常重要的设备。只有正确的使用与维护，才可以让设备的使用时间延长。那么如何***，有什么需要注意的呢？下面我们一起来看看吧。

　　1.不要把硬物放在设备中，防止运转时造成损坏等。

　　2.斩拌机在运转时，是不可以把手放进锅内的。

　　3.在操作电盘时，是不可以有水的，防止短路与漏电等。

　　4.在高速刀转换到低速刀时，要注意停刀三秒，再启动，可以防止斩拌机损坏。

我公司是主要生产拌料机的***厂家，其主营类目还有真空滚揉机，巴氏杀菌机，水果清洗机及生产线，绞肉机，洗筐机，徐州斩拌机，冻肉切块机，洗袋机，鱼豆腐成型机，风干机等食品行业所需的***食品机械。有需要可直接联系刘洪忠经理：13905369677微信同号，欢迎参观考察及洽谈合作。

使用汇丰斩拌机操作说明书

感谢您使用汇丰斩拌机，以下为快捷操作说明：

1、 接通电源（注意接地线必须接，总开关为100A的断路器），按下出料按钮，按下出料手柄，此时从手柄方向看，除了盘应为顺时针转向。否则调换电源任意两相。

2、 检查锅盖等位置及转锅内无杂物。

3、 按下刀低速按钮，斩刀应该向机器正面旋转。

4、 按下转锅启动按钮，转锅运行方向为逆时针。

5、 以上可确定各运载电机方向正确。然后按照所需转速启动转刀、转锅，分批次向锅内加入物料。一般是先中速后高速的原则。刀低速运转只是在拌合粉状料的时候使用。

6、 斩拌结束，按下出料按钮，缓慢按下出料手柄，实现分批次出料。出料手柄抬起可停止出料。

工作结束，关掉总电源，清洗转锅以及设备外围卫生。

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根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械

斩拌机常见型号有ZB20/40/80/125/200型五大系列，斩拌机价格根据型号不同有所差异。斩拌机是利用高速旋转的斩刀，高速肉丸斩拌机多少钱，将物料及辅料等斩切成馅料或泥状料或不同大小的颗粒。使物料的斩切时间短、温升小，提高了物料的细腻度，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和保质期。

高速真空斩拌机厂家-诸城汇丰机械-徐州斩拌机由诸城市汇丰食品机械有限公司提供。诸城市汇丰食品机械有限公司是山东 潍坊 ,机械及工业制品项目合作的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在诸城汇丰机械***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创诸城汇丰机械更加美好的未来。同时本公司还是从事巴氏杀菌设备，酱菜巴氏杀菌设备，巴氏杀菌流水线的厂家，欢迎来电咨询。